在宁波鄞州东吴镇，新食代最近盛行起了一种“很有日子味儿”的菜地操作 ：老年人用自家菜地里的黄瓜豆角，去村里养老服务中心换饭吃 ，直通姓名就叫——“以菜换餐”
。饭桌

听上去像是宁波某种古早的“以物易物”，但换个视点看 ，白叟其实是新食代老年版“会集收购+同享厨房”的晋级玩法 ：你担任种菜 ，我担任煮饭 ，菜地我们分工清晰、直通互通有无。饭桌菜没烂在地里，宁波饭也没冷在锅里，白叟一箭双雕 ，新食代双向奔赴。菜地

60岁以上的直通乡民 ，拎着一篮刚摘下的蔬菜来到社区换餐点，工作人员称重、定价 、打票，然后饭票到手 ，能够当场预订午饭 ，还能选送餐上门 。

小白村居民张美娣在菜园摘菜
。邱建平 摄。

这天一大早，小白村居民张美娣就忙活着去菜园摘菜。“种的黄瓜吃了几天腻了，正好拿去换换 。”张美娣在自家菜园里倒腾，豆角、黄瓜 、夜开花……没多久就摘了满满一篮 。她说 ，家里还有两大筐马铃薯，收上来一个多月了 ，吃的吃、送的送 ，直到现在都还剩百来斤 ，也计划拿一些去兑换，“吃不完烂了很心痛。”

骑上电动车，不到5分钟 ，张美娣就到了社区换餐点 。核对完身份信息后 
，依据当天商场价，她换到了价值142元的“饭票”
，并现场预订第二天午饭 ：一荤两素一汤，正午11点送到家
。“满足满足，很便利 。”张美娣笑盈盈地说，这下不必安排午饭也能吃上新菜色了 。

张美娣在社区进行“以菜换餐”。邱建平 摄。

村里白叟们的自种蔬菜吃不完，居家养老中心则需求每天收购蔬菜，两头一打通，“以菜换餐”养老助餐服务形式就这样应运而生  。

在天童村 ，75岁的阮忠年也赶上了这个“功德”。他说，自家有8分地 ，种有瓠瓜 、南瓜、青菜 、玉米等
，曾经和老伴大多吃自己种的菜，其实自己挺爱吃肉的，但老两口每月收入有限，有时还要治病吃药 ，所以常常想着能省一些是一些 。这回
，他用11斤瓠瓜和南瓜，兑换了4顿有菜有肉的中餐。

天童居家养老中心担任人介绍，针对60岁以上老年人，现在食堂设置了一荤一素6元餐和一荤两素8元餐的套餐，注册“以菜换餐”形式后，前来换餐
、就餐的白叟越来越多。据悉 ，自上一年11月份运转以来
，全镇“以菜换餐”形式已累计协助超越1300人次 。

天童居家养老中心工作人员送餐上门。邱建平 摄。

本年镇里还搞了“2.0版”，新增换餐点
、扩展覆盖面 、注册山区绿色通道，让这套操作能“村村都能用、人人都能吃”。有的当地还加码积分玩法
，换来的“饭票”还能当作积分去换洗衣粉 、牙膏 ，日子幸福感直线上升 。

这事好玩在哪？它没什么高科技加持 ，也不是啥庞大工程 ，而是把本来散落在乡下的点滴资源
，用一种很轻盈的方法串了起来。白叟不再是被照料的目标，而是“日子合伙人”；养老助餐，也不是单向支付，而成了一种相互满足 。

“以菜换餐”这事，看似简略，其实藏着不少温顺的巧思
。在讲功率
、讲资源的年代里，它慢吞吞地讲了一个故事：如何用一篮菜
，换来一顿饭，和满满的参与感 。

白叟的小菜园 ，正在变成他们的“日子钱包”；而饭桌上的那碗热汤 ，也在告知他们 ：你种的不只是菜，更是被认真对待的日子。

记者 裘星男 邱建平 王波 通讯员 钱志遥 诸晓丽 林彬 。

修改： 陈奉凤纠错 ：171964650qq.com 。

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• 菜地直通饭桌：宁波白叟的养老“新食代” 。
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菜地直通饭桌：宁波白叟的养老“新食代”
。

稿源： 潮新闻 2025-06-07 21:56:00 。

在宁波鄞州东吴镇，最近盛行起了一种“很有日子味儿”的操作：老年人用自家菜地里的黄瓜豆角
，去村里养老服务中心换饭吃，姓名就叫——“以菜换餐”。

听上去像是某种古早的“以物易物” ，但换个视点看，其实是老年版“会集收购+同享厨房”的晋级玩法：你担任种菜 ，我担任煮饭，我们分工清晰、互通有无。菜没烂在地里 ，饭也没冷在锅里，一箭双雕 ，双向奔赴。

60岁以上的乡民 ，拎着一篮刚摘下的蔬菜来到社区换餐点，工作人员称重 、定价、打票，然后饭票到手
，能够当场预订午饭  ，还能选送餐上门。

小白村居民张美娣在菜园摘菜。邱建平 摄 。

这天一大早，小白村居民张美娣就忙活着去菜园摘菜 。“种的黄瓜吃了几天腻了
，正好拿去换换。”张美娣在自家菜园里倒腾，豆角、黄瓜、夜开花……没多久就摘了满满一篮。她说，家里还有两大筐马铃薯，收上来一个多月了 ，吃的吃 、送的送 ，直到现在都还剩百来斤  ，也计划拿一些去兑换 
，“吃不完烂了很心痛。”

骑上电动车 ，不到5分钟  ，张美娣就到了社区换餐点。核对完身份信息后
，依据当天商场价，她换到了价值142元的“饭票” ，并现场预订第二天午饭：一荤两素一汤 ，正午11点送到家。“满足满足，很便利。”张美娣笑盈盈地说  ，这下不必安排午饭也能吃上新菜色了。

张美娣在社区进行“以菜换餐” 。邱建平 摄。

村里白叟们的自种蔬菜吃不完
，居家养老中心则需求每天收购蔬菜  ，两头一打通，“以菜换餐”养老助餐服务形式就这样应运而生
。

在天童村
，75岁的阮忠年也赶上了这个“功德”。他说，自家有8分地 ，种有瓠瓜、南瓜、青菜、玉米等，曾经和老伴大多吃自己种的菜，其实自己挺爱吃肉的，但老两口每月收入有限，有时还要治病吃药，所以常常想着能省一些是一些 。这回，他用11斤瓠瓜和南瓜，兑换了4顿有菜有肉的中餐。

天童居家养老中心担任人介绍
，针对60岁以上老年人 ，现在食堂设置了一荤一素6元餐和一荤两素8元餐的套餐 ，注册“以菜换餐”形式后
，前来换餐  、就餐的白叟越来越多 。据悉 ，自上一年11月份运转以来
，全镇“以菜换餐”形式已累计协助超越1300人次 。

天童居家养老中心工作人员送餐上门。邱建平 摄 。

本年镇里还搞了“2.0版”
，新增换餐点、扩展覆盖面、注册山区绿色通道，让这套操作能“村村都能用 、人人都能吃” 。有的当地还加码积分玩法，换来的“饭票”还能当作积分去换洗衣粉 、牙膏  ，日子幸福感直线上升 。

这事好玩在哪 ？它没什么高科技加持，也不是啥庞大工程 ，而是把本来散落在乡下的点滴资源，用一种很轻盈的方法串了起来 。白叟不再是被照料的目标
，而是“日子合伙人”；养老助餐 ，也不是单向支付，而成了一种相互满足。

“以菜换餐”这事，看似简略，其实藏着不少温顺的巧思 。在讲功率、讲资源的年代里，它慢吞吞地讲了一个故事：如何用一篮菜
，换来一顿饭，和满满的参与感。

白叟的小菜园，正在变成他们的“日子钱包”；而饭桌上的那碗热汤，也在告知他们 ：你种的不只是菜，更是被认真对待的日子
。

记者 裘星男 邱建平 王波 通讯员 钱志遥 诸晓丽 林彬 。

修改： 陈奉凤。

纠错  ：171964650qq.com。